Certification sans gluten
Accrédité BRCGS GFCP VERSION 4- AUDITEURS
Cette formation aide les auditeurs à mieux comprendre la maladie cœliaque et la sensibilité au gluten non cœliaque, les exigences de la norme mondiale du Programme de certification sans gluten (GFCP), version 4, et la façon d’auditer un système de gestion sans gluten. Elle est obligatoire pour tous les auditeurs certifiés du GFCP et s’adresse aux auditeurs comptant au moins cinq ans d’expérience en audit de systèmes de sécurité alimentaire ou de qualité.